baja68594

Sigo pensando lo mismo, hasta que no cambiemos nuestra forma de pensar, lo único que se hace es ir contra natura, seguimos necesitando cantidad ingente de producto para una sola masificación como es Barcelona. No se resuelve el problema, seguimos necesitando muchos animales, o lo que sea, para nuestro estilo de vida.

Tibro

Hola Maureen, no se de que pais eres pero te digo que aqui en España se hacia exactamente lo mismo, hasta hace unos 25 o 30 años que lo prohibieron.
Salias de casa con el bote de la leche, que tenia que ser alto porque la leche al hervir sube y en uno bajo se derramaría, comprabas la leche en la vaquería, volvias a casa, la hervías y a disfrutar del sabor de la leche autentica.
Y nadie se enfermaba por ello porque al hervir la leche las bacterias se mueren (algo parecido a lo que ocurre con el anisakis del pescado que muere al congelarlo).
He leido algunos comentarios de foreros que, aparte de seguramente son muy jovenes también estan desinformados ya que al hervir la leche no hay ningun peligro de enfermar. Les invito a que prueben la leche cruda y la hiervan y por primera vez en sus vidas sabran cual es el autentico sabor de la leche, nada que ver con cualquier marca vendida en brik.
Yo por mi parte ya estoy buscando algun punto de venta cercano a mi casa, que a partir de ahora saldran como setas, y eso si, tendre que comprarme un bote nuevo ya que el que usaba hace 30 años vete a saber donde para.
Por cierto que recuerdo que en colegio nos decían que la leche de vaca era el alimento más completo y el único con el que el hombre podía sobrevivir sin tomar nada más. En cambio estos últimos años ha habido múltiples campañas para desprestigiar la leche como alimento, promovidas por vete a saber tú que oscuros intereses.

Ramalaso

Este es el método que, según la legislación sanitaria vigente(Análisis del Decreto 163/2018 ) , hay que usar para consumir leche cruda con seguridad.
https://farmagemma.naukas.com/2018/07/19/analisis-del-decreto-163-2018-como-se-va-a-consumir-la-leche-cruda/

En las capturas de pantalla está desgranado paso a paso.

Lextor

Pues dicen que la leche humana también tiene muchos beneficios... Y ahí lo dejo.

Fabio

Yo ... estoy con Pamela. El tema ya no da mucho más de sí y el enfoque de esta morbosa-adorablemente-malpensada, le da un giro a los acontecimientos más acorde con la temática del Foro.

Adelante, Pamela. Ilústranos sobre la leche cruda y sus beneficios para el cutis.

Maureen Vega

Hay que aclarar que estamos hablando de leche salida directa de la vaca pero hay que hervirla antes.
Aunque mi madre me cuenta que ella en su niñez iba a casa de los abuelos que tenían vaca e iban a ordenar y se servían en una taza y le agregaba un poquito de canela. MI madre sigue viva. Pero igual recomiendo hervir primero.

Isabella Prodixx

Desde que desmamé no he vuelto a consumir leche, y también sigo viva.. Cuando niña mi madre preparaba leche de soja y kefir, y desde hace una década prefiero la leche de almendras o de avena..

https://www.animanaturalis.org/p/1106/la-leche-ese-producto-pernicioso-para-los-seres-humanos

Y, la homeopatía mata?? Pues sé de resultados buenísimos en varios países, principalmente con niños. O será que a la industria farmacéutica, que es la que manda, no le conviene que sea comercializada?? Si en España se consume Paracetamol, ibuprofeno y Nolotil como chuches (medicamentos estos prohibidos en decenas de países)..

Tramuntana

Coincido con lo que cuentan los que tienen una "cierta edad" . Yo me crié en un pueblo de zona rural y justo al lado de casa había una vaquería. Cada mañana me levantaba escuchando los mugidos de las vacas . Incluso muchas veces nuestra zona de juego era el patio de dicha "casa de pagès" pese a encontrarse en pleno centro del pueblo. En ocasiones la señora nos ofrecía un poco de leche para merendar, he de reconocer que no recuerdo si antes la hervía o no. Si sé que en ocasiones algún compañero la tomaba directamente " a morro de la botella" , cosa que ahora tengo claro que no es para nada recomendable. Yo nunca la tomé, no porqué no me gustara... simplemente era muy patoso para ordeñarla (lo que cambiaron las cosas en poco tiempo ) y porqué tenía claro que esas ubres se pasaban la mayor parte del día acostadas sobre sus propios excrementos.

Esta claro que lo prudente y recomendable es hervirla siempre. Aún así, si solo nos fiáramos por la estadística, ninguno de mis amigos murió por beber directamente de la teta.

Lo que sí me ha recordado este hilo es como la guardaban y comercializaban. La leche que ordeñaban la guardaban en lecheras parecidas a esta.



Que con el tiempo, tanto tal cual como debidamente decoradas, se han convertido en objetos decorativos bastante valorados.



Estos recipientes los dejaban los granjeros de las explotaciones más grandes en cruces de caminos comunes establecidos, cada una con la marca del propietario, y una vez al día pasaba el camión a recogerlas. Otra parte la vendía ellos directamente al consumidor. Para ello usaban unas medidas de este estilo:



Como curiosidad recuerdo que a la de un cuarto de litro la llamábamos "petit" (pequeño) al ser la de menor capacidad. Aun recuerdo la expresión de mi abuela: "Ve a buscar un petit de leche". Incluso hoy en día las personas de más de 50 en mi zona siguen usando dicha forma de hablar. Y, por ejemplo, cuando rellenan el nivel de aceite del coche dicen que le han tenido que añadir "un petit" si se trata de un cuarto de litro.

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Baja_61530

A qué te refieres por “diferentes”?

Abellot

En canvi a la Catalunya Central, en deiem "un petricó"

esp33

Se debe consumir no más tarde de 72 horas tras haber ordeñado a la vaca, y se recomienda hervirla 3 veces.

Ramalaso

Como diria Schuster, No hace falta decir nada más.

Tibro

Ieppp! I al Vallés tambe ho deiem aixi "un petricó".
Feia molts anys que no llegia aquesta paraula